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Empresarios y representantes del sector agropecuario presentaron un estudio que identifica los principales desafíos y oportunidades para fortalecer la competitividad de la cadena alimentaria dominicana con miras a 2030.
La investigación abarca desde la producción primaria hasta el consumidor final. El país ya fue declarado por la FAO como territorio con hambre cero.
El estudio plantea la innovación tecnológica, la seguridad alimentaria, la resiliencia climática y la modernización industrial como ejes fundamentales.
Busca construir un sistema alimentario más sostenible y eficiente. La presentación subrayó que todos los actores del sistema deben trabajar de manera coordinada.
Entre ellos mencionó al gobierno, la industria, los consumidores y los productores. El objetivo declarado es que los alimentos lleguen de forma segura y nutritiva a todos los dominicanos.
La investigación identifica la necesidad de transformar más los alimentos ya producidos. También señala la tecnificación, la mejora de formulación y la mejora de empaque como vías para aumentar la cadena de vida.