Aunque eliminar la contaminación por residuos orgánicos parece un desafío, el compostaje se presenta como una alternativa eficaz para gestionar los desechos de comida. Según datos de Economía Circular, cada dominicano genera en promedio 2.2 libras de basura diaria, lo que equivale a 1 kilogramo. En el vertedero de Duquesa, ubicado en el Gran Santo Domingo, se reciben aproximadamente 4,500 toneladas de desechos diariamente.
